Per un nuovo sito culturale UNESCO, che accolga la tesi dell’unicità delle “città alte” bizantine di Calabria. Cinque città calabresi condividono la stessa storia fin dalle origini. Condividono la cultura greco-romana, dalla loro fondazione intorno al 700 d.C. fino alla… Continua a leggere →
Poche piante hanno contribuito a mutare il paesaggio mediterraneo come l’arancio, forse solo l’ulivo e la palma e , naturalmente l’altro coltivatissimo “citrus”, il limone. Prima di parlare delle tante varietà, del suo valore economico e culturale, proviamo a conoscere… Continua a leggere →
Poche piante hanno contribuito a mutare il paesaggio mediterraneo come l’arancio, forse solo l’ulivo e la palma e , naturalmente l’altro coltivatissimo “citrus”, il limone. Prima di parlare delle tante varietà, del suo valore economico e culturale, proviamo a conoscere… Continua a leggere →
Il sogno di Nik Spatari e della sua compagna Hiske Maas è lì, a Mammola, sulla sponda del fiume Torbido. Percorrendo la strada Tirreno Ionio lo si vede con le sue strutture ardite e colorate, tutte attorno all’antico monastero di… Continua a leggere →
I monaci Nilo e Kosmàs, calabrese il primo, greco il secondo, sono partiti dal monte Athos per dare nuova vita al Monastero di San Giovanni il mietitore, Therestìs, fondato a Bivongi, nello Ionio Reggino, nell’anno Mille, che dopo secoli di… Continua a leggere →
I monti più meridionali d’Europa si trovano a Creta; nel nomos ionico di Chanià le montagne bianche, Lefka Ori, costituiscono gran parte dell’entroterra, con vette oltre i 2200 metri che per morfologia, estensione e vicinanza al mare, ricordano il massiccio… Continua a leggere →
Igoumenitsa: dal porto ionico si prende la vecchia strada per Ioannina con il suo bellissimo lago e le antiche moschee (evitate la moderna autostrada); viene poi la salita tortuosa verso la Grecia centrale e verso il massiccio del Pindo col… Continua a leggere →
La più antica citazione sugli agrumi è cinese. e risale a 4000 anni fa. Parla dell’uso votivo che si faceva dei frutti. I diversi tipi di agrumi che oggi conosciamo derivano da almeno tre taxa principali: I cedri, i pummeli… Continua a leggere →
L’alimentazione dell’isola è molto varia e rappresenta l’essenza della cucina mediterranea, con i suoi apporti dall’allevamento e dalla pastorizia, dall’agricoltura, dalla raccolta e dalla pesca. Nelle famiglie e nelle numerosissime piccole taverne si cucinano le materie prime locali: in collina… Continua a leggere →
L’area dello Stretto ha una cucina tra le più ricche e raffinate d’Italia, perchè unisce ed interpreta in modo originale tutta la cucina napoletana e siciliana, partendo da una grande varietà di ambienti naturali che forniscono materie prime di alta… Continua a leggere →
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